روغن کنجد حاوی اسیدهای چرب امگا 3 و 6 ضروری با چند کربن اشباع‌نشده است. این روغن حاوی فیتواسترول‌ها، لیگنان، سزامول و سزامینول است که استرس اکسیداتیو را در بدن کاهش می‌دهند و موجب کاهش خطر ابتلابه بیماری‌های مزمن می‌شوند. بعضی از مطالعات نشان می‌دهند که، مصرف روغن کنجد موجب کاهش کلسترول بد خون می‌شود که این موجب کاهش خطر بروز بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شود.
روغن کنجد یک روغن گیاهی حاوی ویتامین E، ویتامین B و گروهی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. ویتامین E یک ویتامین محلول در چربی است، که به‌عنوان یک آنتی‌اکسیدان، نقش‌های مهمی در سلامت بدن بر عهده دارد.

خواص درمانی روغن کنجد

֎ کاهش چربی و فشار خون 
֎ سلامت پوست و مو
֎ درمان یبوست 
֎ سلامت قلب و عروق
֎ کمک به درمان آرتروز
֎ کاهش سرفه های خشک
֎ بهبود زخم و سوختگی

مقدار مصرف:

در مصرف خوراکی صبح و شب دو قاشق غذاخوری میل شود.
در مصرف موضعی به میزان لازم روی دست ریخته و به محل مورد نظر بمالید.

عوارض: 
در مقدار توصیه شده روغن کنجد عارضه خاصی ندارد. اما دقت کنید حتی با وجود خواص زیادی که این روغن دارد اگر بیش از حد استفاده شود میتواند سبب بالا رفتن چربی خون شود.